Vi blir anbefalt stekt laks eller dagens som denne dagen er elgkarbonader eller saltkjøtt med vossakorv.

Laksen er frossen, men det er en rett mange liker ifølge ham i disken.

To fine, sprøstekte laksefileter er nylagde og akkurat passe stekt. Det er masse rømmedressing til, men det ville vært mye bedre med frisk persille enn masse tørket dill. Den lille salaten ved siden av har god yoghurtdressing.

Trøndelag er det fylket hvor det ble felt flest elg sist sesong, og det er flott å bli tilbudt elgkarbonader eller andre retter med elgkjøtt.

I kaféen på Heia har de enda et lokalt innslag, og det er noe som heter kikkil med gomme. Det er sånt som gjør oss nysgjerrige.

Kikkil er en slags smurt svele eller pannekake, forklarer han i disken. Den er smurt med gomme og smaker som om den er krydret med kardemomme.

Det er både veldig godt og veldig morsomt å få servert noe helt lokalt. 

(Testet av Motor juli 2017. Ingen vet at vi tester når vi er på besøk.)