Kaffetestere på Esso
KAFFEGRUFF: Gruten viser at kaffen er for grovt malt, mener Johanne Mandujano og Christian Nesset.
Kaffetest: Esso Deli de Luca

«Så sur og bitter at du får problemer med å drikke hele koppen»

Esso Deli de Luca har sur og bitter kaffe, men en utmerket cappucino, mener ekspertene.

Del denne artikkelen

Dette er kaffetilbudet hos Esso Deli de Luca:

  • Ingen kaffeavtale.
  • Kaffe fra 25 til 30 kroner avhengig av størrelse på koppen og type kaffedrikk.
  • Hele kaffebønner fra Solberg & Hansen.
  • Kaffemeny med svart kaffe, americano, cappuccino, caffe latte, caffe mocca, cortado, espresso, macchiato, varm sjokolade og te.
  • Fersk melk.
  • Maskinen renses av seg selv og renses daglig.

Her er ekspertenes vurdering:

SVART KAFFE

Kaffedispenserne er møkkete, og kafferestene sitter godt fast. Det er ikke skadelig, men det gir ikke noe godt inntrykk. Kaffebønnene er fra Solberg & Hansen, og de leverer kvalitetskaffe.

Når kaffen likevel ikke er spesielt god, skyldes det nok bryggemetoden. Hadde en barista brygget kaffen kunne den sikkert vært søtere og fyldigere. Kanskje maskinen er stilt inn feil?

Her går bryggingen i hvert fall for fort, og da kommer ikke syrligheten i kaffen til sin rett.

Nå blir kaffen bare tynn og så sur og bitter at du får problemer med å drikke hele koppen.

2/10 Tynn, sur og veldig bitter.

CAPPUCCINO

Litt for tørt skum, men H-melken har bedre temperatur enn på begge de andre stasjonene. Espressoen i kaffedrikken er den desidert beste i testen. Den er ikke vannete, og den har god harmoni.

Kaffesmaken bryter behagelig gjennom, det er god sødme og smaken er balansert med behagelig lav bitterhet.

7/10 Denne cappuccinoen kan vi godt drikke. Vi har fått dårligere cappuccino på mange kafeer.

ESPRESSO
Kenans vurdering:
9/10 Espressoen serveres i en liten kopp, det liker jeg. Dette er en god espresso, den er klart best. 

Dette sier Deli de Luca:

 - Vi har to ulike typer bønner, en til svart kaffe og en til espresso og melkebaserte drikker. At både espressoen og cappuccinoen kommer så bra ut i testen setter vi stor pris på, samtidig ønsker vi selvsagt at vår svarte kaffe skal levere på lik linje, og vil gå igjennom justeringene på maskinen for å kvalitetssikre denne, sier Michelle Dante, markedssjef i Deli de Luca. 

– Vi legger stor vekt på å finne de beste kaffebønnene i samarbeid med Solberg og Hansen. Når vi gjør endringer, avhengig av om bønnene  kommer fra for eksempel Etiopia, Brasil eller Colombia, oppdaterer vi innstillingene på kaffemaskinene slik at den er tilpasset bønnene. Kaffetypene våre har levert godt på smak når vi har blindtestet med kundene og kaffespesialistene våre. Vi er ekstremt opptatt av kaffen vår. Det er viktig for kundene våre, og derfor er dette en god tilbakemelding. Da kan vi forbedre oss, understreker Michelle Dante.

Dette mener ekspertene om kaffen hos Circle K og Shell.